Comment bien nourrir mes enfants ?

Extrait Bien être et santé


Avec tout ce que nous entendons sur les pesticides, la pollution, les engrais chimiques et les OGM, nous ne savons plus très bien comment gérer l’alimentation de nos enfants. Christian Klopfenstein, médecin généraliste, nous répond.


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Soeurs en cuisine Vous avez raison de penser que l’alimentation joue un rôle important dans la santé... Tout d’abord, partez de deux principes fondamentaux :
- Commencez par apprendre à vos enfants à manger de tout,
- Ensuite, soyez raisonnable dans vos achats.
Voici quelques conseils qui s’adressent à vous mais qui influenceront vos enfants.

Mangez…

- équilibré, avec modération et dans la convivialité! N’oubliez pas que certains, sur notre planète, meurent parce qu’ils ne mangent pas assez, alors que ça devrait être un droit ! D’autres mangent trop, et en meurent aussi !
- des fibres ! La nourriture originelle de l’homme se composait de céréales, de légumes et de fruits « avec...

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