Le plaisir de cuisiner

Si cuisiner est naturellement plaisant pour certains, pour d’autres, c’est une véritable corvée qui revient deux à trois fois par jour, sept jours sur sept ! Cuisiner est une tâche qui nous incombe tous, alors autant joindre le plaisir à l’utile. Mais comment faire, quand la pensée seule de cuisiner nous hérisse le poil ?

Cuisiner sans pression

Le premier obstacle est la pression des injonctions qui pèsent quand nous sommes aux fourneaux. Il faut cuisiner « maison, sain, anti-inflammatoire, végétal, varié, écologique, etc. » Il faut cuisiner « aussi bien que notre maman, meilleur que la...